根据《探花 研究生中期考核暂行规定》等学校制度的有关要求，切实做好研究生过程管理，严格选题，科学规划，认真实施，保障研究生培养质量，现对2024级硕士研究生进行中期考核工作。同时，开展2023级毕业生预答辩工作。
       时间：2026年4月14日13:30-18:30，地点：1号楼111室
       考核小组组长：李苗云
       组员：赵改名、柳艳霞、余小领、张秋会、王小鹏
       秘书：许龙、梁栋

序号	姓名	学号	专业	题目名称	导师
1	曹金月	240921002	食品科学与工程	基于CRISPR/Cas12a和量子点的磁分离型荧光生物传感器用于食源性致病菌的多重检测	朱瑶迪
2	丁沂静	240921003	食品科学与工程	B. velezensis 259发酵畜禽软骨中硫酸软骨素的提取及酶学性质研究	李苗云
3	侯誉嘉	240921005	食品科学与工程	不同形态生鲜牛肉食用品质及加工适宜性研究	赵改名
4	刘锦粤	240921007	食品科学与工程	食源性梭状芽孢萌发过程中内膜曲率与通透性的关联研究	朱瑶迪
5	刘自厚	240921008	食品科学与工程	肉制品贮藏中热积累效应对产气荚膜梭菌芽孢萌发的影响	李苗云
6	赵晨曼	240921020	食品科学与工程	α-淀粉酶抑制肽的虚拟筛选及实验验证	余小领
7	丁科慧	240922023	食品加工与安全	发酵剂对发酵牛肉干品质的影响及风味释控机理	赵改名
8	丁芊	240922024	食品加工与安全	酸肉小分子肽的分离鉴定及其液态发酵工艺研究	李苗云、赵莉君
9	高鑫	240922025	食品加工与安全	糖基化改性提升牛皮胶原蛋白热稳定性研究	祝超智
10	郭黎航	240922027	食品加工与安全	乳酸菌发酵降低酪蛋白致敏性及超声协同增效研究	王小鹏
11	郭倩	240922028	食品加工与安全	平菇糖蛋白对肌原纤维蛋白热诱导凝胶结构的影响及其作用机制	朱瑶迪、李苗云
12	栗浩耘	240922034	食品加工与安全	CP芽孢热激萌发过程离子释放与内膜构象间的演变关系研究	梁栋
13	刘宛鑫	240922038	食品加工与安全	不同处理方式对猪肚脆度的影响及机制探究	李苗云
14	彭静	240922043	食品加工与安全	低频电磁场对低温煮制牛肉杀菌效果和品质的影响	赵改名
15	王耀辉	240922051	食品加工与安全	发酵鸡胸肉肌原纤维蛋白结构演变与加工特性改良研究	赵莉君
16	肖淑丹	240922053	食品加工与安全	脂肪对卤烤猪肘风味及品质的影响	柳艳霞
17	董富康	240923063	食品加工与安全	四大名醋传统发酵工艺差异与其感官品质、理化特性的关联性及评价体系构建	朱瑶迪

序号	姓名	学号	专业	题目名称	导师
1	陈坤洋	230921004	食品科学与工程	预制卤鸡腿标准化卤制及数字化精准配置研究	朱瑶迪
2	孔萱	230921007	食品科学与工程	发酵类清洁标签配料替代抑菌性能研究及在卤煮肉品中的应用	余小领
3	张曼红	230921017	食品科学与工程	香辣猪蹄卤汤及火候标准化研究	李苗云、孙灵霞
4	白玉斌	230922021	食品加工与安全	酶交联对β-酪蛋白致敏性的影响	王小鹏
5	麻晴晴	230922042	食品加工与安全	产气荚膜梭菌芽孢内膜研究	朱瑶迪
6	苗芳芳	230922043	食品加工与安全	发酵鸡肉蛋白粉的功能评价及其对便秘小鼠肠道健康的改善作用	马阳阳、李苗云
7	隋文	230922045	食品加工与安全	超声增强腐生葡萄球菌HAUZ900一氧化氮合酶酶活研究	赵莉君
8	孙学良	230922046	食品加工与安全	烤乳猪皮层酥脆性调控及预制工艺研究	柳艳霞
9	王仪	230922048	食品加工与安全	肉葡萄球菌的高密度培养及其菌粉制备	赵改名
10	张梦杰	230922052	食品加工与安全	牦牛肉多肽口服液的制备及功能特性研究	祝超智
11	张圻	230922053	食品加工与安全	冷却条件对热分割鲜牛肉品质的影响研究	张秋会
12	张莹	230922057	食品加工与安全	基于中医补泻原理的健脾牛肉汤研究	赵改名
13	智慧慧	230922059	食品加工与安全	传统发酵肉制品中抑菌菌株的筛选及其发酵特性研究	李苗云