（通讯员  赵鑫宇）为帮助2025级新生深入理解食品安全生产领域的关键挑战与前沿动态，贯通科研探索与产业实践的路径，11月26日，探花 “未来领航员”计划第六期行业前沿讲座在文化路校区300人报告厅成功举办。院“科技副总”、副教授朱瑶迪以《食源性芽孢的精准识别及其拉曼数据库搭建研究》为题，为全体新生带来了一场聚焦芽孢防控、兼具学术深度与产业视角的专题分享。
       朱瑶迪系统梳理了食源性芽孢的研究脉络与发展态势。她从芽孢的生理特性与潜在危害出发，结合近十年文献分析，深入阐释了芽孢萌发、杀灭机制及其抗逆性等关键科学问题。针对食品基质中芽孢捕获难、信号弱、干扰强等现实难点，她重点介绍了膜分离-酶解联用与表面增强拉曼光谱的协同检测策略，并展示了抗生素纳米颗粒检测试剂盒、光镊-拉曼单细胞分析等创新技术。此外，还分享了食源性芽孢拉曼指纹数据库的构建成果与模块功能，以及该技术在双汇、恒都等企业的实际应用案例与河南省技术发明奖的转化成效，生动呈现了科研成果从实验室走向产业化的完整链路。        本场讲座为新生构建了食源性芽孢防控领域的系统性认知，有效激发了大家对食品质量安全研究的兴趣。未来，学院将持续推进“未来领航员”系列计划，整合科研资源与行业经验，助力学生成长为兼具创新思维与实践能力的复合型食品人才，为行业的高质量发展注入持续动能。